常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先。这句话容易说，但不容易做！

近几年，食品安全问题屡屡被爆，前段时间“舌尖火锅”使用地沟油事件，更是让人议论纷纷。本来作为四川招牌美食之一的火锅，是许多加盟商的首选。但是，“老油问题”屡禁不止，让顾客望而却步，加盟商也掉头离去。而与火锅“同根生”的串串香，也因此遭受牵连。

但在这股“关门大潮”当中有一股力量却屹然不倒，它就是唐记煌砂锅串串香。

唐记煌砂锅串串香依靠一套行之有效的管理方法来保障食品安全，来落实食品安全的主体责任。

为了确保食品的安全，原材料在使用之前，都需要厂内质监部门进行严格的检验，若有一项指标不合格，所有的材料都要被退回。这样从源头保障了食品的安全。

在生产期间，实施责任到人制，每一步都有质检人员取样调查，督促每一位员工站好自己的岗位，做好食品安全“连坐责任”。

除了设立质检部门，唐记煌生产厂还设立了品控部门，像天眼一般，从生产到出库的每一步都细细划分出来，直到确认没有任何问题，才能由物流运输到所有的盟主的手中。

唐记煌人总是这样讲“赚钱固然重要，但更重要的是食品安全”，唐记煌人从上到下，都是 以食品安全为第一位。

如此作为的唐记煌，在食品安全的每一步上面都狠下了功夫，所以盟主才信赖有加，安心地使用，让顾客吃到放心的食物。

唐记煌正式因为坚持“让每一位顾客都能够吃到放心、安全的食物”这一信念，凭借科学严谨的质量管理运行体系，工厂率先通过ISO9001质量体系认证，所以才会在这“关门大潮”中屹然不倒！