从杭州G20峰会习主席提出的“中国方案”到五粮液“耀世之旅”全球文化巡展,从《兰亭集序》中“曲水流觞”的典故到宋代著名诗人黄庭坚蛰居宜宾时建造的曲水流觞(流杯池),南京师范大学教授郦波从中国古典文学与文化角度深入讲解了“丝绸之路”与中国白酒文化的不解之缘,并对“中国方案”表达了自己独到的见解。现场观众被其精彩绝伦的演讲所折服,深深陶醉于独具魅力的中国白酒文化中,这是在9月7日五粮液“耀世之旅”全球文化巡展西安站文化论坛上的精彩一幕。

从1915年首登国际舞台在巴拿马万国博览会上崭露头角,到2015年在意大利米兰喜获世博金奖,五粮液始终以行业领军品牌的姿态,积极探索将中国白酒推广至全世界的有效途径。为了纪念这份百年荣耀,2016年五粮液开启“耀世之旅”全球文化巡展活动。业内人士认为,这是五粮液加速国际化步伐的新尝试,而其自身品质与内在的“文化感染力”则是中国白酒连通国内外消费者的关键点。

(西安站活动现场)

以匠心品质赢取海内外市场

随着国务院《中国制造2025》的出台,“中国制造”的未来发展出路也成为各行业积极探索的问题。白酒作为具有中国特色的“中国制造”,其国际化之路,必须坚持以品质为根。白酒企业只有先练好“内功”,踏实做好品质建设和标准建设,对外输出中国传统文化,才能在海外市场站稳脚跟。

正如五粮液集团公司党委书记、董事长唐桥所说,过去的百年间,五粮液始终在探索将五粮液这一“中国种子”播撒到全球,向世人展示我们与自然和谐共生的哲学、回馈自然的气度。站在新百年的起点上,五粮液将继续秉承生态酿酒理念、发扬传统酿造工艺,不断探索、创新。未来五粮液还有很长的路要走,坚持对完美品质的不懈追求,将是五粮液赢取国际市场的第一步。

中国白酒,作为典型的“地域生态资源特色产业”,不仅体现在酿造工艺对生态环境的依赖性,也表现在人文文化传承与地域魅力。酒离不开环境的同酿共生,美酒更是自然生态的天赐之物。五粮液产地宜宾被联合国教科文组织与世界粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”,其特有的自然生态环境、五种粮食配方、十里酒城规模、明初古窖池群、传统酿造工艺、中庸和谐的文化等六大优势,缔造了“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的品质标杆,成为五粮液得天独厚的品质之源。

同时,为保证产品质量,五粮液坚决贯彻“质量是企业的生命,为消费者而生而长”的质量观,提出了“预防、把关、报告”的“三并重”,以及由“42道防线”衍化提升的18个关键过程和76个专检点的质量管理思想。公司还实行自检、跟踪与专检相结合,切实做到“不合格半成品不准进入下道工序、不合格成品不准出厂”,在确保五粮液产品质量的同时,形成了一套五粮液独特的质量安全保证体系,成为五粮液“走出国门,走向世界”的通行证。

(西安站收藏酒号段发布)

在见证了白酒行业数十年进程的酒业前辈看来,传承与创新是白酒工业的一体两面。过去的数十年中,中国白酒行业已经实现了工业化,完成了从“手工作坊”到“中国制造”的转型。未来的十年,将是酒业从“中国制造”到“中国智造”转型的关键期,中国白酒将继续坚守和传承“工匠精神”,倡导和弘扬中国白酒独特工艺和酒体风味的科学性,让世界消费者真正从中国白酒的内在科学性来认识白酒、了解白酒。

作为消费类产品,五粮液始终秉承品质是产品的第一竞争力,始终坚持对“工匠精神”的坚守与传承,将高品质五粮美酒作为撬动海内外市场的不二法宝。事实上,自1915年以来,五粮液获得48枚国际金奖,先后三次获得国家质量管理最高荣誉。目前,五粮液已在海外市场开设了专卖店、旗舰店,还与DFS环球免税集团、美国百富门集团、韩国乐天集团等开展实质性合作,产品已远销全球数十个国家和地区,备受消费者青睐。

以魅力文化塑造“中国名片”

越是民族的,就越是世界的。中国自古就有“无酒不成席、无酒不成礼、无酒不成俗”的习俗。中国白酒经过数千年的传承发展,早已融入中华民族文化血脉之中,成为数千年诗酒文章的神韵、民俗风情的载体和民族文化的象征。可以说,中国白酒的“走出去”,是中国文化“走出去”的重要部分。

在五粮液“耀世之旅”全球文化巡展西安站活动现场,郦波教授现场做了《五粮液与丝路文化》的主题演讲。他表示,五粮液的五粮配方,最体现中国五谷为养、养生中庸的和谐思想,是中国南北文化的集合,其五谷精华的汇聚,是一种包容的中庸美、平衡美。同时,郦波教授认为,五粮液“兼容并包、中庸和谐”以及“百年世博 耀世之旅”的酒文化与中华文明“兼容并包、中庸和谐、一带一路、知行合一”的本质一脉相承。在“一带一路”战略背景下,在“丝绸之路”的起点,期待五粮液能够在百年历史文化的起点上,重新出发,塑造民族品牌文化的辉煌旗帜,引领民族文化走向崭新的复兴,推动中华民族的伟大复兴。

(对话沙龙现场)

在文化沙龙环节中,《文化中国》主持人今波、南京师范大学教授郦波以及全国政协委员、陕西省书法家协会名誉主席雷珍民,三位嘉宾共同助阵五粮液“耀世之旅”西安站活动,并对中国白酒产业如何借助“丝绸之路经济带”走出国门、走向世界的有效路径展开探讨。雷珍民表示,无酒不文化,酒文化是雅俗共赏的文化,是全民的文化,引领着中国历史、中国文化,推动着中华文化向前发展。对于当日的五粮液“耀世之旅”全球文化巡展活动,郦波教授称赞道,中华文化博大精深,在“中国方案”的时代背景下,我们要打造“行业领袖”、“文化品牌”,即“文化领袖”,五粮液“耀世之旅”文化巡展活动在白酒行业中具有旗帜性的文化引领作用,是对“中国方案”的具体实施,是“中国方案”、中国文化最有影响力的因素。

在当前我国大力推进“一带一路”和中国文化“走出去”战略的背景下,以文化为媒、加速推进白酒国际化,将是中国白酒“走出去”的重要契机。五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国对此有着独到的见解。他认为,中国白酒,作为中华民族重要的非物质文化遗产、中国文化最鲜明的符号,是最有可能诞生世界级品牌的中国消费品。作为中国白酒领军品牌,五粮液始终致力于向世界弘扬、光大中国白酒及白酒文化,未来,期望社会各界一如既往地鼎力支持五粮液,支持白酒这一民族产业的发展。

全国政协委员、陕西省政协副主席李晓东在活动现场表示,从名不见经传到誉满天下,百年来,五粮液始终恪守传统工艺、秉承匠心品质,用自然天成的配方与沁人心脾的酒香征服了世界,缔造了中国白酒的传奇。

回首五粮液的创业发展之路,从先前名不见经传的酿酒作坊,到今天誉满全球的“中国酒业大王”,五粮液以挺起民族工业脊梁的高度自觉,积极推动民族品牌的国际化发展,率先“走出国门,走向世界”,成为中西方文化交流的一张飘香名片。从2007年参加中国出口商品交易会、国际投资贸易洽谈会等与国外渠道商接触、寻求国际贸易机会,到2008年在欧美市场投放广告,塑造国际品牌形象、展示中国名酒风采;从2010年中国香港旗舰店开业,到2011年登陆美国纽约时报广场制高点;从2011年参展第九届韩国首尔国际酒类展览会、举行“世界名酒五粮液・相约首尔”品鉴会,到2013年受邀参加威尔士亲王查尔斯王子殿下的65岁寿宴,并在英国国会举行“五粮液品鉴会暨赠酒仪式”;从2015年携手英国爱乐乐团、在澳大利亚举办高端品鉴会、受邀参展意大利米兰世博会揽获多枚世博大奖,到2016年推出“耀世之旅”全球文化巡展活动……五粮液向海外推介中国白酒和中国白酒文化的脚步一直没有停息,以其独具魅力的五粮文化塑造闪耀世界的“中国名片”。

(五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国致辞)

对于未来的国际化之路,五粮液信心坚定。刘中国表示,中国白酒,浓缩了中华民族五千年的文化精髓,被公认是弘扬和传播中国文化的重要名片,是最具可能打造出世界级品牌的传统产业。作为中国白酒和白酒文化的典型代表,站在新的起点上,五粮液将携手各方力量,传承丝路精神、弘扬民族文化,借助“一带一路”的时代东风,扛起“中国智造”的大旗,让中国白酒飘香寰宇,让“五粮酿造”闪耀世界。