有关互联网思维到底是什么的论述像是一个轰炸机,炸开了传统行业闭塞的铁门。很多传统企业的商家再也无法安定的待在原地,于是他们都亟待寻求传统与现代的结合处。

运用互联网思维的餐饮业能给婚庆行业带来哪些启示?-焦点中国网

餐饮算是最早也是最引人注目的传统行业,它运用互联网思维打了漂亮的一仗。任泉创办的热辣壹号,雕爷的牛腩,叫个鸭子等都是互联网餐饮界产物,身处北京,上海等大城市,就能明显感觉互联网思维在这些餐馆施展了魔法。

这些餐馆适时抓住了最好的互联网时机,与时俱进。“时”包括了新的人群,新的传播方式,新的定位。也许从中笔者可以窥探一些同样适用于婚庆行业的奥秘。

以“人”为本 细节制胜

互联网思维第一条:以人为本,也就是以用户为中心。不过用“人群”代替“用户”则显示出商家与消费者以平等的姿态相对,没有一方讨好另一方的嫌疑。在这种平等的关系中,各方更能各取所需。消费者出钱,那么商家就做客户值得享受的产品还有附加的体验。

听去过雕爷牛腩餐厅的人讲述卫生间里随时摆放着女性卫生用品;叫个鸭子的外卖包装极具奢华感,还会赠送自制小黄鸭肥皂;黄太吉的账单小票上随时附赠至理名言或者励志鸡汤。至少笔者会因这些别致感到惊喜进而减少对食物的苛刻。因为这些餐馆的目标人群就是新一代年轻人,他们宽容、同时关注额外的精神体验。于是,这些小细节同样能够让他们感受到某种“高大上”,这刚好让消费者满足了被尊重的心理需求。

所以谈到用户至上体验就应该从细节做起。在婚庆行业,细节也许可以用另一个词,即“个性”替代。以往的婚礼模式大都是千篇一律,如今即将结婚的人群年龄多是85,90后,随着他们思想的开放和对大众消费模式的蔑视,他们不再满足传统的婚礼样式期待充满个性的结婚体验,与此同时碍于双方家长的古板又不得不遵守传统习俗。于是,这个难题就要靠婚礼从业者来突破,如何在常规的婚礼中加入让新人欣喜的环节,突出婚礼的独特个性。不管利用沙画或者微电影的形式作为开场白,还是在整个婚礼的主题中加入特别的元素都需要传统行业从业人员付出更多。

社会化媒体网络

如今客户走在大街上,蹲在厕所里,坐在电脑前。商家面对的客户已经以占据主流形式的网存在,这就拓宽了企业的营销渠道。

不能不谈的就是社会化媒体营销。任何一件产品只要在微博上被转发几千次,在微信群里讨论上百次,那么它的最终销量应该都不会低。雕爷牛腩的社会媒体营销出神入化,话题性和大众参与感十足,在产品进入市场之前就邀请社会大咖试吃,然后撩拨一批闲散人员的好奇心,让产品的价值和神秘感攀升。这就像姜文即将上映的《一步之遥》在首映之前就因为名气而卖出两亿的票房,信息传播速度令人咋舌。

叫个鸭子餐饮精力放在了微信公众号点餐,日单量几乎突破一百;并且在微博上转发用户定单和产品,不仅宣告产品的高人气还树立了品牌形象,形成口碑营销。

传统的婚庆行业营销方式多是在繁华街道和人群密集处发散传单,以这样的方式只能吸引到很少的一部分潜在客户。在人人都要上网寻找信息的时代,传统的营销方式成本大效率低的模式逐渐被进驻婚庆平台的模式所取代,在BAT插足婚庆市场后,市场上新出现了以个性定制为主的聚喜猫和酷结网等婚庆平台,也有老牌的以婚纱摄影为切入点的婚嫁平台。当然,这还远远不够,社会化媒体营销下微博和微信是展示品牌形象的另一个窗口。笔者也经常看到婚庆从业者在微博上晒用户的结婚照或者婚礼短片,这些都是树立品牌形象的方式,但是这种方式的传播范围还是太窄,如果婚庆行业能够借势营销,作为一个喜欢玩微博的人真正参与社会化媒体的活动之中,和其他人(不管是不是潜在在用户)狂欢拥抱,那么影响力不止于此。

清新的定位和简约的思维

叫个鸭子的logo乍一看就给人浑厚清爽之感,宣传语更是颇具噱头“满足你对鸭子的一切幻想”,其菜系主打鸭子,配上粥和鸭蛋,简约粗暴,定位精准到那些就想吃鸭肉的客户。再看雕爷牛腩的定位就是轻奢餐,菜单上只有十二种菜,一个月轮换一次。这是一种对品牌调性的清晰定位,也许也是一种专注,因为只有专注的态度和服务,才能打造专业的令人印象深刻的产品。婚庆从业者要给消费者一个非你不可的理由,婚纱摄影公司是专注于海外婚纱拍摄还是水下婚纱,风格定位是什么。婚礼策划公司的人群定位是高端人群还是普通大众。也许在这个过程中因为利益需求服务项目会逐渐增多,但需要花精力专注于最主要的一项服务,这样才有信誉资本去开拓其他服务。越是简单和精致的产品服务,越是难以坚持,但是最后带来的市场冲击力和自身品牌价值都会因为坚持而得到提升。

也许有很多传统行业从业人员并不信任互联网思维,认为浮夸并且不够真实。但是从现有的案例来看,互联网思维确实给很多企业带来了良好的效益,不失为另一条出路。传统行业即使不用互联网思维做出改变,但也应该清新明白,触网势在必行。而且本来商业世界太过瞬息万变的,连生活都不一定是真实的,更何况在商业的沉浮中。