6月7日,虾皇公司宣布,虾皇完成了3000万元人民币A轮融资,由善乐国际领投,珞珈创谷、永祥基金及共创业集团跟投。

本轮融资以小龙虾资本化为契机、小龙虾平台化为模式、小龙虾全球化为目标,虾皇品牌将努力打造成为中国小龙虾产业领导品牌。

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对此,《长江商报》记者张璐和书乐进行了一番交流。

愚以为,这一波“小龙虾A轮融资”的节奏,其目的应该是为了快速在全国完成线下门店模式的复制,形成规模效益。

用当下火热的小龙虾吃法,来形成有一种快餐文化,而不是局限在夜宵市场。

数据显示:2015 年,中国小龙虾销售额超1000亿元;2016年,中国小龙虾销量达1000万斤,7月门店数超1.76万家,是肯德基中国门店数量的三倍;2017年,养殖面积达1000万亩,产量100万吨,就业人员500万。

如此火爆的小龙虾市场,正在形成新的风口。

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但风口往往也意味着风险。

目前小龙虾的火爆,本身有其季节性因素,夏季的夜宵文化在国内的渗透,以及带有香辣口味跳出地方瓶颈,尤其是之前各种风味火锅连锁、烤肉连锁对市场形成了孵化,都刺激了小龙虾作为一个可垂直细分的品类单独进击市场的可能。

但季节性因素的制约太大,其最大的问题依然是打破夏季夜宵吃食的概念,否则爆发性增长难度较大。

说的口水都出来了,赶快去吃一轮小龙虾先。

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张书乐 人民网、人民邮电报专栏作者,互联网和游戏产业观察者