这两天,据媒体报道,有脉脉网友在平台上爆料称,一名外卖送餐员在送餐途中打开客人饭菜,吃了两口又吐在了里面,随后又正常派送。而这一切被电梯间的监控记录下来,并被发到网上。针对这一“传闻”,外卖公司客服高级主管在回复中表示,公司已经关注到这一事件,目前正在加紧排查区域和涉事配送员。

无独有偶,据外媒报道,由美国食品分销商US Foods进行的调查显示,美国约28%的外卖小哥承认曾经偷吃用户的外卖。调查还表明,54%的外卖小哥曾经被用户的外卖诱惑。21%的用户怀疑外卖小哥偷吃他们的外卖。

该调查方建议餐馆提供更密闭的视频包装,防止外卖小哥屈服于诱惑。85%的受访者表示,他们希望餐馆使用防篡改标签,以防外卖小哥偷吃。实际上,现在已经有很多的餐馆在外卖盒子上下功夫,有非常贴合的封条。

在这项调查中也显示,在使用第三方外卖服务的消费者中,有相当大一部分(17%)的人抱怨食物到达时太热,这是调查发现的最大投诉。紧随其后(16%)的是订单迟到,受访者称平均40分钟的等待时间是可容忍的最长等待时间。订单发送错误和被忽视的特殊要求并列第三。

28%外卖小哥曾偷吃,这帽子扣的有点大?-焦点中国网

这个调查是有点让人费解的,“抱怨食物到达时太热”,这难道不应该是相反吗?当然,国内某平台发布的数据中,43.7%的用户对网络外卖平台的推荐分为9~10分,表示会推荐,数字也值得怀疑。另外,这个43.7%也并非是净推荐值NPS,因为我们不知道贬损者是多少,两者相减才是NPS,从该调查没有公布NPS可以看出,贬损者数量少不了,NPS不会高。

另有调查显示,2015年—2018年中国网络外卖用户规模逐年扩大,从2015年末11356万人至2018年末发展到了40601万人,网络外卖的使用率由2015年末的16.5%增长到了2018年末的49%,这一比例还将持续扩大。

2019年一季度,排名第一的品类是水果生鲜,超过50%的用户订购过。订购用户占比第二名的品类是饮料点心类,被45.8%的用户订购过。超市食品类排名第三,有41.2%的用户订购过该品类。随着外卖服务的不断深入,用户对非餐饮类的外卖和跑腿使用习惯将逐渐养成。本季度,跑腿服务被19.8%的用户使用过,排名在第五位。

根据国家统计局统计数据显示,2018年中国餐饮收入突破4万亿元,达到了42176亿元,同比增长9.5%。从2015年至2018年突破3万亿到4万亿仅用了3年时间,破万亿时间越来越短。如此来看,餐饮食品的空间依然巨大。

国家邮政局数据显示,2018年上半年,全国快递服务企业业务量累计完成220.8亿件,同比增长27.5%。其中,同城业务量累计完成50.9亿件,同比增长26.2%。预计到2020年,整个同城快递市场规模会突破2千亿大关。可见,人越来越懒,外卖还有发展。

不过,据说曾经被外卖按在地上摩擦的方便面行业又复苏了。据国内媒体报道,“统一方便面5元以上产品占比由2017年的21%上涨至2018年的26%”, “高端产品汤达人,2018年销售额同比增长达30%,营收规模超过19亿元”,“康师傅高端方便面销售额同比增长10.6%”。

2018年,全球方便面销量1036亿份,我国独占38.85%的份额。人均28.75份,远高于世界人均值13.6份。如果真的按照有人预测的,‘方便面+香蕉+火腿肠’非常有可能再次替代20元以内的低单价外卖,而方便面再提升5%份额,都将对外卖行业造成严重的冲击。