《山海经》绪书中有记载：“员木，南方油食也”。“员木”就是油茶树，我国古老的木本食用油。

他，1933年出生于上海，1949年随父母去台湾，1959年获美国堪萨斯州州立大学硕士学位，毕业回国协助家族发展国际航运事业，远洋航线遍布全球，在台湾、东京、上海、温哥华、伦敦和新加坡等航运中心均设有办事处。晚年退居二线，旅居加拿大期间机缘巧合与蓝莓结缘，遂在国内开辟两处有机农场，从事蓝莓和油茶树的种植、生产、加工和销售事业。

他就是盛生农业发展（江西）有限公司董事长许志勤先生。

许氏百年航运世家始于19世纪中叶，许志勤先生的祖父廷佐先生凭借卓越的学习能力、超凡的商业头脑和广泛的人脉积累，从铸铁厂的无名小工做到浦江饭店的餐厅经理，并自取英文名字“Charles Eddie”，继而在上海建立自己的事业，包括汽水厂、西餐厅、食品厂、冷冻厂、五金行、玻璃厂、拆船和打捞公司等，均以“益利”命名，意在益民利国。

1922年，廷佐先生投资建造的客船“舟山轮”完工下水，由此延续了许家祖上的航运基业。此船亦为国内第一艘钢制客货江轮。

(运木船：Crimson Jupiter惠兴轮，39,901总吨，交船日期：10/1996)

十多年前，因为工作关系许志勤先生来内地出差时了解到国内对涉及民生的食品安全问题越来越重视，于是，许志勤先生萌生了一个想法，在内地尝试有机种植、生产、加工和销售事业，给追求健康和高品质食品的消费群体提供一种安全选择。西方的橄榄油在国内日渐盛行，而传统山茶油在餐桌上却难觅踪迹。由此，2011年，志勤先生在山清水秀、物华天宝的在江西省投资建设了vaci有机油茶农场。

严选品质，有机可溯源

用”笨“的方式生产

vaci有机油茶农场地理位置处于江西吉安县和安福县的中间，属于亚热带丘岭地区湿润气候区，这里丘陵连绵，光照充足，雨水丰沛；远离工业污染，空气清新，气候和土壤环境都利于油茶树的生长。

农场占地约一千亩，土壤属红壤和红黄壤，并连年投入大量有机肥改善土壤活性，增加有机质。

目前整个农场土质疏松、保水保肥能力优秀。除每年冬季采用挖穴深埋施用有机肥外，在油茶树抽条、开花和坐果期也会适量喷施微量元素促进保花保果。

vaci有机油茶农场内坚持有机种植，严禁使用化学肥料和农药，采用人工除草、物理驱虫。农场技术人员严格管理，确保了土壤和作物的健康安全。

每年的“寒露”和“霜降”时节，经验丰富的工人们会手工采摘自然成熟的新鲜茶果，不选择落在地上的茶果，果体饱满完整。茶果经过日光晾晒，自然脱壳。

晾晒脱壳后得到的茶籽又会经过第二道筛选，饱满且成熟度高的茶籽才会进入到下一部压榨工序！

有机，需要全程控制

农场→原料→生产 均经质检机构认证

vaci有机油茶农场连续几年成功通过南京国环有机产品认证中心的检测，获得有机证书。大气、土壤甚至灌溉水都是通过有关机构的严密监测的。

vaci有机油茶籽油——经历了人工采摘→日光晾晒→自然脱壳→低温螺旋压榨→适度精炼等有机程序加工。

vaci油茶籽油的原料油茶籽和成品油都通过了有机认证。

vaci有机油茶农场里从种植到加工的全流程都做到了有机可追溯，用优质的产品回馈广大消费者和环保事业。

vaci油茶籽油

烟点高/油烟少/营养丰富/膳食补充

适合中国厨房

油体金黄纯净/气味清香淡雅

中餐烹饪以煎炸炒为主，使用这款油质清、烟点高的油茶籽油，不易产生油烟，食材营养成分不易流失。

适合中国胃

《中国居民膳食指南（2019）》建议每天烹调油摄入量不宜超过25g或30g。油茶籽油的亚麻酸与亚油酸含量最接近《欧米伽膳食》推荐的比例1：4。油茶籽油烹调用量建议为普通油的二分之一，同样可以满足人体对多种脂肪酸的需求。[1] 

检测报告显示：vaci油茶籽油中的不饱和脂肪酸含量大于88%

vaci油茶籽油采用低温物理压榨技术，保留油茶籽油中的维生素E、茶多酚、角鲨烯等天然活性成分！

文案撰写 编辑/Nova

vaci油茶籽油产品图/拍摄

农场图片/当地拍摄

参考资料：

[1] 顾景范，茶油的保健功能成分是单不饱和脂肪酸[N]. 中国食品报，2007-07-12.