在各地倡导就地过年的氛围下，不少在外的人打消了回乡过年的想法。没有亲人在身边，想要自己过好春节是个不小的挑战。

虽说不能和父母一起过年，但仪式感还是很有必要。自己如果能做一顿年夜饭大餐，再给爸妈分享，也能让他们少操点心。

接下来，就推荐这5道菜，组成一桌年夜饭，既好吃又有面子。

红烧肉甜而不腻，满满的胶原蛋白对皮肤也有好处，是很多人的心头好。做好红烧肉，第一个关键就是选肉，一般是选五花肉，接近肚皮的那块最妙，肥瘦相间，又软又糯。调料要准备姜末、葱段、盐、料酒、八角，老冰糖等。

宫保鸡丁是一道常见的家常菜，入口感觉微麻、浅辣，接着有一股甜意，咀嚼的时候又有“酸酸”的感觉，令人欲罢不能。鸡胸肉是主料、另外还要搭配花生、大葱、生姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、糖、鸡精、老抽、生抽、香醋等。

过年吃鱼，年年有余，做一道红烧鱼鲜香入味，超下饭，也是不错选择。主料自然是鱼了，另外还要配备姜，葱，蒜瓣，老抽，生抽，生粉，盐、油适量。

糖醋排骨也是年夜饭的大众选择，色泽红亮油润，吃起来酸甜可口，排骨肉质软烂，不油不腻。以排骨为主料，配以大葱，生姜，大蒜，八角，香叶，桂皮等。

萝卜烧牛腩也是一道硬菜，萝卜鲜甜，牛腩鲜香，配合起来味道非常的棒。需要准备牛腩、萝卜、姜、稻米油、料酒、盐、胡椒粉、生抽等。

既然是年夜饭，准备的多是硬菜，花钱是必须的，不过省钱也有好办法。像在拼多多上，4斤金锣的去皮五花肉补贴价，只需要109元，相当于1斤五花肉只卖27块；圣农4斤鸡胸肉只卖59，一斤也就15左右，都比市场价便宜。

像上面那5道菜，如果在电商上购买五花肉等部分原料，能够极大地减少花费，大概也就不到200块钱就可以做出来。

虽然不能回家过年，但用一顿大餐犒劳自己，让父母放心，还是可以做到的。自己做的年夜饭，吃起来更香！