记者：王琳

左起 韩宗海、徐祥华、冯刊民、李志海、 刘坚、高润祥、张庆国、刘俊、戒利宝

我国黑食产业发展迅速，初具规模，前不久，中国生态黑食产业联盟筹备会在江苏扬州召开。此次参会企业近百名企业家联合倡导成立“中国生态黑食产业联盟”，希望抱团推动黑食产业朝规模化、规范化、标准化、国际化方向发展。

记者了解到，此联盟由中国黑食养生倡导者韩信先生发起。他关注此产业多年，并积累了很多黑食产业的营销经验，他认为现在全民关注健康，应从源头吃出徤康至关重要，希望为黑食产业发展、人类健康贡献力量。那么他是何时又是怎样关注此类产品的？为何倡导此产业？此产业将如何发展？因此产经新闻记者独家采访了韩信先生。

韩信在中国生态产业联盟筹备会上发起倡议

记者：作为中国生态黑食产业联盟发起人，您认为建立这个产业联盟有什么意义？

韩信：记者您好，黑食养生事业的梦想我一直没有放弃，发起成立产业联盟从去年就提出了。根据专家对科学饮食新概念认为：守护健康是人类天职；保证食物的质与量是人类健康的根本；食品色、香、味、形“四大特征”之首是优选食物的生物色素；

现代科学研究表明，黑色食品不干净、不吉利、不雅观、不高产“四不”的陈腐观念必须颠覆；

黑色食品营养价值好、生理功能好、抗衰老效果好、经济效益好的“四好”的科学观要必须树立。

我国黑色食品自然资源异常丰富，目前有70多种珍稀资源都是非转基因品种，是老祖宗留给后代并得到现代科学验证的宝贵资源。

人以健为本，健以食为天，食以色为首，色以黑为先。无论是动物还是植物，含有天然的花青素、茄红素、绿原酸、多酚类、类黄铜、黑色素等称生物色素，如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、蓝莓以及乌鸡等。食物的颜色越深，其内含的生物色素越多，抗衰老功能越强。因此，黑色食品属功能性、保健性、养生食品，很符合当下人们对生态食品的需求。成立中国生态黑食产业联盟通过整合全国黑色食品，线上线下销售模式，让黑色食品进入千家万户。近几年我对于当前我国的黑色食品产业实地了解中发现，生产、销售发展的瓶颈是产销信息不畅、物流不畅，好产品卖不出好价钱，好东西老百姓又吃不到，所以我通过集合全国的联盟领袖和相关企业希望打造中国最大、特色产品最全，品位最高的产销对接服务平台。在中国市场上建立从土地到餐桌的质量安全控制体系，为黑色食品构造出切实可行的黑食信用体系。通过生态农业+互联网方式，把黑色食品运送到中国的一、二、三线城市家庭消费群体，让更多的企业家和普通百姓受益。我通过和国务院农业部、中国社科院、中国营养协会、北京中医大学等专家同仁交流，均得到鼓励与支持。成立中国生态黑食产业联盟，为黑食产业链搭建技术、文化、销售交流平台，推动中国黑色食品产业发展，增加就业，提高地方经济发展水平，造福社会。

联盟筹备会现场氛围热烈

记者：中国生态黑食产业联盟的建立对企业、消费者和黑食产业发展都有重大意义。那么您认为中国生态黑食产业发展前景如何呢？

韩信：我非常看好黑色食品的发展趋势和中国生态黑食产业发展前景。中央一号文件对中国农业政策做了大量的措施，加快发展现代农业、生态农业、健康产业是国家领导人鲜明提出的。黑食产业也属健康产业，健康产业被国际经济学家确定为：“无限广阔的朝阳产业”。近年我在全国各地学习考察走访黑色食品产业基地，数据显示，每年都以17%的速度增长，在未来市场每年有超1000亿的需求。国内很多投资商、金融机构和房地产开发商都在转型生态农业，比如最近茅台集团已投蓝莓产业3个亿，蓝莓属典型的黑色食品。这是一个很大的市场需求，商机无限，前景广阔。

记 者：联盟将成立后要开展哪些工作？将如何发展？

韩 信：联盟将会开展几方面工作:

一、积极宣传生态黑食养生理念，就中国生态黑食产业的发展战略、方针政策、法律法规、管理体制、行业运营等方面的有关问题进行调查研究，向政府有关部门提出建议；

二、针对一些生态食品行业突出的重大问题和制约行业健康快速发展的问题，组织专委会制定行业、国家或国际标准，使其在本行业和其它相关行业中得到广泛的认可和推广；

三、促进企业之间的经验交流、技术合作和推广，协调企业之间的关系，以形成一个完整的产业链；

四、组织每半年一次的高峰论坛暨博览会，每季度一次的联盟成员沙龙或研讨会活动，不定期组织开展业务交流、培训学习、参观考察等活动；

五、建设联盟网站，使之成为联盟对外宣传的窗口，联盟会员交流信息的平台，同时收集整理和编辑出版有关生态黑食产业的信息和资料，编撰发行联盟刊物，以联盟的名义统一开展对外宣传和推广，提升产业的影响力。

关于联盟的发展，我们有了这个平台，以共建共享共赢的原则，联合行业缔造黑色食品养生餐桌及以OTO模式发展全国黑食养生超市连锁，打造“生态黑食产业航母孵化博览园”，力争建“国家级示范基地”。

记者：谢谢您，祝贺中国生态黑食产业联盟的成立，希望能为更多企业家搭建畅销平台，为百姓提供更多优质、健康的黑色养生中国特色食品。