追本溯源，实现“从田间到餐桌”的全程可溯源，成了近年来各农牧巨头争相占领的技术高地，而乳业的品质防控一直是一项系统而复杂的工程。近日，继在京东首次亮相并发放“空气补贴”之后，全球首款互联网牛奶“新希望云牧场”也与风口上的“微信扫一扫”团队合作，推出“全程可鉴”平台。

消费者在购买牛奶后，用微信扫一扫功能扫描牛奶盒上的条形码，即可开始云牧场纯牛奶溯源查询，了解手中牛奶的“身世”，从牧场实景、生鲜乳检测报告、该批次牛奶生产过程，到制成成品后的检测报告等，都一目了然。“生产过程全程可鉴别、可追溯，我更愿意选择这样的牛奶给家人。”消费者在京东平台做出评价，表现出了对为云牧场“全程可鉴”系统的认可。

云牧场亮“身份证” 运奶车司机也实名可查

近日，新希望云牧场在京东平台首次亮相，并以“你晒pm2.5值，我发空气补贴”的形式，得到消费者热捧。据了解，云牧场纯牛奶原产地是云南大理，年平均日照2500小时，年平均气温14.2度，空气质量指数中pm2.5值常年低于50，属于一级优质。当地人畜共饮的是来自3958米雪山的天然融水……这些自然条件都非常适合奶牛生长及产奶。笔者注意到，除了来自中国云南大理的“纯净”卖点最吸引眼球之外，云牧场还推出了自己的“全程可鉴” 体验平台。

只要通过微信扫一扫的功能扫描云牧场生产条码，即可登录云牧场“牛奶溯源查询”系统。按照提示输入牛奶包装上的生产日期，即可对该批次产品进行溯源查询。例如输入“20150617”这组数字，即可查询今年6月17日刚上市的这一批次产品的生产全过程。从生鲜乳搜集、运输、生产、进入仓库等，消费者都可以监控查询到。人们还可以看到牧场实景，可见到在“云牧场”中，奶牛在悠闲地休息。而运输环节中，运奶车的车牌、司机姓名，原奶入场时检验人员的姓名都可以进行实名制查询。溯源系统中，还附有每批次牛奶检测报告原件扫描件。

尽管新希望云牧场并非首个推出溯源系统的奶制品，但消费者仍然愿意为此投出自己的消费选票。有不少消费者在评论区留言称，已尝试进行“溯源查询”，感觉“更安全、放心”。

新希望：依托全程可鉴 实现真正互联网养牛

此前，新希望集团董事长刘永好在谈到农牧企业的互联网转型时就曾说过，传统行业不会被颠覆，但传统行业必须与互联网相加进行变革。所以，新希望推出“云牧场”纯牛奶，一边是在大理，也就是中国最干净的地方之一养牛，做到极致原生态牛奶的产地直供。一边又请研发团队紧跟国际步伐，开发全程溯源系统。用“大理云”＋“云技术”生产出来的云牧场纯牛奶，或许正在重塑消费者对国产牛奶的信心，也代表着中国奶业变革的一个新方向。

对于新希望乳业来说，“全程可鉴”系统的搭建也是推动消费者进行互联网养牛的一次探索。据了解，新希望乳业正在酝酿推出“互联网养牛”计划。除了对牛奶产品的“全程可鉴”溯源查询，消费者还可以申请成为“都市牧场主”，千里之外，通过电脑和手机即可“养牛”，牧场主可参与牧场建设、奶牛饲养的决策等，最终获得自家的牛奶。另外，互联网养牛计划还开发了“认养奶牛”的互动游戏，从而更形象地阐释奶牛饲养及与牛奶相关的知识，让消费者感知、认知。

“云牧场的互联网养牛将是‘互联网＋农牧业’一次突破性创新。新希望乳业与消费者发生连接的互联网之路，正在从静态的产品变为动态的行为。”资深从业人员罗强称，“互联网+”对于传统行业的实践很重要。其核心理念是通过互联网的新技术提升生产力，新希望乳业即将开放的互联网养牛模式，一方面通过产业链可视，从多维度建立消费者对产品的认知和信任，推动产品品牌高效建设;另一方面“牧场主”的建议能够反过来影响前端的生产，更精准定义产品;另外，“牧场主”能因为参与感，而主动去推荐、传播产品，比如赠送朋友，使营销具备互联网化的社交属性，实现几何式人际传播。