参茸海味一直是不为大家熟悉，却一直是大家经常接触的领域。今天，我们来了解一下在这个行业已经创业20余年，并对这个行业的发展作出了不少贡献的香港中兴行以及它的创始人钟译友、钟李丽诗夫妇。

坚持精心经营，步步发展稳扎稳打

中兴行由钟译友、钟李丽诗伉俪1989年创立，至今已有20多年历史，是香港沙田大围老字号海味店。香港中兴行自1989年创立以来，一直以“健康分享，便捷到家”为公司文化，并已在国家商标局注册并已拿到商标证书。1989年香港大围创店 ；2011年进驻中国大陆市场，以广东为起点，在中山市小榄镇开设第一家分店，并自设加工车间，专门对海味干货进行预处理 ；2012年开创出海味半成品，进行销售；2013年中山石岐地区开设第二家分店，增设即炖燕窝业务；2015年古镇地区开设第三家分店，增设盆菜业务，逐渐发展成连锁海味干货超市，并着力开拓”互联网+海味”线上市场 。

坚持研发产品，开创行业先河

目前中兴行主要经营的产品及服务包括：（1）海味半成品，是指对料理工序繁琐的海味干货进行预处理，运用严格的工艺进行泡发、加工、清涤，保持食物原来的质量和口感。（2）盆菜，以海味干货半成品开发出来的一系列以海味干货为主打食材的盆菜系列。（3）月子特色项目，香港中兴行依赖其30年从业经验以及对药材、海味、干货的深入理解，总结出一份针对产妇坐月调理的汤料配方，把食材按分量包装成一个个独立的汤包，方便人们烹煮饮用，制作成月子汤包和月子代茶。（4）养生私房菜，其中包括琥珀合桃炒带子、黑松露炒海参、干煎金蚝带子、参花绽放一品煲、XO酱爆象拔螺片、鲍罗万有、海马龙王汤、沙虫炖虫草花等等。

坚持公益创业，一直经营一直慈善

自2011进驻大陆市场以来，香港中兴行秉承一向的热心健康事业的公益作风，于2011-2014年支持中山地区相关活动，其中包括：

2011－至今每年贯名赞助“香港中兴行”杯小榄镇电视篮球联赛，获小榄电视台颁发“支持全民健身，热心公益活动”奖；

2012年赞助小榄镇第三届小学生轮滑比赛，2012年7月获中山市小榄镇生产力促进颁发“热心公益事业、支持体育运动”奖牌留念；

2014年11月获中国-东盟诚信燕窝产业联盟 广东省燕窝产业协会颁发2014-2017 中兴行专业燕窝品牌会员单位，中山市小榄镇中兴行参茸海味店成为诚信燕窝宣言发起成员单位 第0021号。