过年回家QIU腊肉、灌香肠了
川渝,有着天府之国的美称,民风淳朴的当地人孕育着各种美食,火锅、麻辣烫、冒菜、串串等等,好多叫上名字的叫不上名字的美味都来自于那里。品尝了全国所有的美味,如果川渝的美食排第二,谁又敢当第一呢?可谓是一个名副其实的吃货的天堂,尤其是它的“麻”、“辣”更是出众,而陈荣记为大家带来当地的又一个名吃—川卤。不同于前者的热辣,卤味更显低调有内涵,舌尖上没有刺激的感觉,入嘴一口,滋味慢慢的侵入你的喉咙,吃完后满嘴留香,无论你是当休闲食品品尝,还是当饭后小零食都是一个不错的选择。

当然,陈荣记所有的商品都采用了独家秘方,几十种调料浇汁而成,特别的健康、安全,产品的每一个环节都是层层把关,从加工—用料—包装,到最后的装箱外售,都有严格的指标,符合国家卫生检查机构和工商部门的标准。现在陈荣记的美食已经远销国内外,出现在大家的餐桌上,背包里,现在就让我们走近陈荣记的卤味世界,品尝一个个人气零食。

陈荣记天猫旗舰店为大家提供了很多美味的食品和年货:
能代表年味的食品并不多,香肠腊肉、是家家户户必不可少的一道美味,不论你是找人制作还是自己制作,不论是南方还是北方,人人都喜爱它的滋味,其实它的制作方法并不复杂,但是真心是需要有耐心。
腌腊肉是我们的传统习俗之一,把猪肉切成不到一寸厚、一尺多长的长条,要用盐反复搓揉(有的人会将盐在锅里炒一下,再搓到肉上),待腌透后就放在缸里,盖好,防止猫儿狗儿捞嘴。几日后,肉色开始转暗,就将肉串好挂在屋外晒,晒得肉皮干硬、瘦肉发黑。有条件的还会搭一个棚子,这就是俗称的qiu腊肉。一般qiu腊肉是用山上的松丫,如果是在农村就更轻松了,直接挂在灶上面,做饭时就用柴火顺便烤了。

一方水土养一方人,在没有“小鲜肉”的从前,是四川的腊肉培养了我这个喜欢吃、喜欢美食、喜欢人间烟火味的人。在地球上,有四川人的地方,一定会有香肠、腊肉。有四川朋友的人,一定会收到手作香肠、腊肉的礼物。手痒忍不住晒了香肠赠友人,就等于向组织表明了身份。

香肠对于四川人,那是悠长的年年岁岁里一年一次的收获与贮藏。腊月临近,家家户户阳台上晾衣服的地方陆续挂上塞得鼓鼓的香肠,像一卷粗疏而壮实的门帘,在冬日稀罕的太阳底下油光闪动,风吹入户荡漾着油腻的腊香。隔壁人家探头望见了,也惦记着自家要灌上,于是这红火的光景就顺势一路高挂,像极了新年的敲门砖。忙忙忙,自己坚持在家做香肠的四川人越来越少了,取而代之的是去菜市场看中一块肉,请老板帮忙灌成香肠,方便但也失去了以前家家户户香肠都不同的味道。幸好,日子也正长。过了今天,还有明天;过了今年,还有明年。年年挂起的香肠,坚定不移地贯彻着物是人非的核心价值观:陈荣记坚持四川人的价值观,为您送上正宗的四川腊肉、香肠不论岁月带走了谁,都等着你回来吃年夜饭。

快过年了,在陈荣记选择食品只要满38包邮,满48包邮再赠送陈荣记特色豆干,全场人气食品随意搭配,全都是正宗川渝味道,一定要认准陈荣记旗舰店,好吃不贵,优惠多多。