日前，汉口一男子体检中血液抽出2升油浆，他自己看了都表示“害怕”。这到底是怎么回事？血液为什么变成油了？

33岁的王先生家住汉口，从小就喜欢吃高油、高热量的食物，比如炸鸡、汉堡等。参加工作后，王先生经常以外卖为食，还喜欢喝啤酒，身高1.75米体重突破135公斤。因为出现脂肪肝、呼吸暂停综合征等肥胖并发症，他上周住进武汉大学中南医院的肥胖症与代谢病外科中心。

做血液检查时，医生发现王先生出现“乳糜血”：他血液上层原本应是黄色清亮的血清层，静置一段时间后，竟变成像牛奶一样的白色；同时，血液里的脂肪含量过高，肝功能两项转氨酶指标无法显示数值。为此，医生安排王先生做血浆置换：将血液引出体外，如同肾脏透析一样，将血液里的油脂进行“过滤”。3个多小时后，从王先生的血液中分离出近2升的淡黄色“油浆”。

王先生也被这一场景吓住了，他从李震（医师）手中接过袋子，特地掂量了一下。听到有2升之多后，更是连声表示“看着害怕啊”。

李震介绍，现代人生活节奏快，饮食作息都不规律，高油、高脂、高糖、高碳水化合物等食物吃得过多，随之而来的就是肥胖问题，以及由此引发的糖尿病等严重代谢性疾病，甚至还会诱发心梗、脑梗等严重的病症。他表示，专门拿这袋油浆给王先生“过目”，并非为了“吓人”，而是希望他能对不健康饮食有一个直观的感受，在出院后能加强健康管理，从此拥有健康的人生。