驼乳与其他乳相比有什么特点?
2021年1月6日,由西安王牌驼奶运营管理有限公司举办的新品发布暨品牌战略启动大会在北京梅地亚中心召开。聚焦国内顶级专家巅峰视野,探索驼奶创新发展方向,共同为驼奶产业赋能,是王牌驼举办此次发布会的目的。
此次大会主要聚焦于驼乳产业发展,近几年驼乳市场逐具规模,越来越多的人意识到驼乳的重要价值,那么驼乳与其他乳类相比有什么特点?
驼乳相较其他乳类,最大的特点就是营养价值高,适用人群广。《本草纲目》记载:“驼乳,冷,无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”;而 《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”说明骆驼奶的营养价值高。
那么除了营养价值,骆驼奶相较其他乳类对人体更有什么益处呢?
骆驼乳富含乳铁蛋白及多种生物活性因子,具有杀菌抑菌调节作用;脂肪球较牛乳的小,所以比牛乳更容易消化。骆驼乳中矿物质含量丰富,富含钙,磷,钾,等元素和大部分人体必需的微量元素,特别是铁的含量在动物乳中居首位。
对于免疫力低下的人群,骆驼乳含有很高的生物活性成分,如溶菌酶、过氧化物酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白,它们在机体的抗病机制方面起着重要作用。骆驼乳乳清蛋白含量高,其中不含乳球蛋白或者含量很少。
氨基酸、维生素C和人体必需微量元素含量丰富,是营养价值很高的一种乳品,所以生活在荒漠和半荒漠地区的牧民,虽然缺少新鲜蔬菜瓜果,但他们的身体仍很健壮,这与他们长期食用骆驼乳是分不开的。
自古以来,驼奶便有“奶中白金”、“沙漠珍品”的美称。王牌驼企业自成立以来便秉乘骆驼精神,一路砥砺前行,深入并持续研究骆驼乳品的公众需求,细分领域做垂直类产品开发。并致力于打造中国中老年人生命绿洲,不断激活长板优势,以标准建设夯实品质基础,以开放创新驱动品质活力,引领中国驼乳业高质量发展。