什么？冬虫夏草，6元每克？！

第一次听到这个消息，你肯定也会感到吃惊。大家都知道冬虫夏草是一种非常珍稀名贵的中药材，市场上的零售价大多为每克200-800元不等，动辄每克几百元的冬虫夏草又怎么会如此便宜呢？如此巨大的价格落差，引发了记者极大的好奇，，决心一探究竟。

在广州的冬虫夏草市场，提到“6元每克冬虫夏草”，市场上的冬虫夏草卖家纷纷摇头否认其可能性。一位老板瞠目结舌，：“虽然限制三公消费政策的出台影响了冬虫夏草的礼品市场，导致冬虫夏草销量有所下滑，但是冬虫夏草的整体市场价格仍没有太多下降。价格波动正常，但冬虫夏草草从每克几百元到6元，实在是无法想象。”另外一位经销商透漏说，“你们说的应该是一种叫‘珠峰圣傲发酵冬虫夏草菌粉’的东西吧，那是高科技、新产品，青海珠峰的吧，我们没有，在市场里你肯定也找不到。”

“发酵冬虫夏草菌粉” ？ “高科技”？青海珠峰？带着新的疑问记者连线到青海冬虫夏草行业协会和青藏高原冬虫夏草培育开发国家地方联合工程研究中心（下称研究中心），进行了解。知情者为我们解开了“6元每克冬虫夏草”的疑惑。原来，“6元每克冬虫夏草”确有其事，并不是哗众取宠、偷换概念。之所以造成如此巨大的价格差价，就是店老板口中的“高科技”，正是先进的科学研发和生产技术让商家口中的不可能变为可能！

“高科技”的“发酵冬虫夏草菌粉”

“6元每克冬虫夏草”里面的“冬虫夏草”确实不是原草，而是“发酵冬虫夏草菌粉”。 这个“发酵冬虫夏草菌粉” 为什么被称作“冬虫夏草”，如此低价究竟是如何实现的？还真需要一番说明。

目前，整个冬虫夏草的市场还是以售卖野生冬虫夏草原草为主，只需要清理、包装就会流入市场并卖出不菲的价格。尽管市场上也有一些商家推出了冬虫夏草纯粉片、含片等，包装精美，甚至打着高科技，拥有专利技术等概念，但这些产品充其量只是把冬虫夏草原草打碎磨粉后制成片，只是物理性状发生了变化，其价格高且没有质量标准的本质没有改变。总体看来，如此珍贵而稀有的中药材，人们对其认知与利用还停留在传统阶段，即消费和食用冬虫夏草原草及其制品的阶段。随着人们消费水平和对健康保健要求的提高，对野生冬虫夏草的需求日益增加。价格上，从2000～2004年间的平均每公斤4万元左，上升至近几年平均每公斤12万元左右。价格飙升导致了冬虫夏草遭遇滥采滥挖，使得冬虫夏草的资源储量逐渐下降，陷入了一种“越挖越少，越少越挖”的怪圈，整个行业的发展也陷入了冬虫夏草资源枯竭。而高价的暴利，也让一些不法商人不惜造假，使得整个冬虫夏草行业陷入信任危机的困境。一方面是市场庞大的需求，另一方面是日渐枯竭的资源，传统的冬虫夏草的市场面临严重的危机。

“发酵冬虫夏草菌粉”的诞生可以说是科研工作者提前预见了传统冬虫夏草行业的窘境，是对冬虫夏草的可持续开发应用而取得的巨大成就。早在1980年，科研人员从冬虫夏草的僵虫体、子座、子囊孢子中分离出许多“冬虫夏草菌种”并在直径18mm试管中长出子座芽，和1983年从液体培养液中得到1克冬虫夏草菌丝体干粉开始，经历近20年的探索和应用后，2005年中国菌物学会19名专家在北京召开冬虫夏草菌及无性型研讨会确定中国被毛孢为冬虫夏草菌的唯一菌种。

研究中心主任介绍说，发酵冬虫夏草菌粉是科研人员从采集来的新鲜野生冬虫夏草中分离出冬虫夏草菌（学名：中国被毛孢菌），经过菌种纯化、菌种性状筛选、中国科学院微生物所菌种性状及遗传基因权威鉴定等一系列的科学工序后，再经过高科技低温深层液体生物发酵技术，得到的冬虫夏草高科技换代产品。由于每年只需要采集少量新鲜野生冬虫夏草，通过高科技实现标准化量产，所以价格上实现了“6元每克”。

冬虫夏草产业的里程碑

发酵冬虫夏草菌粉从菌种分离的纯度，到培养工艺，中国的少数几家企业已达到了国际领先水平。研究中心主任解释说，珠峰圣傲发酵冬虫夏草菌粉与野生冬虫夏草比对其DNA图谱相似度97%，其中不同的3%是由于去除了野生冬虫夏草杂质、杂菌及肠道。所以发酵冬虫夏草菌粉的纯度更高、安全性更高，吸收性更优，理化指标和药理药性更优。目前，发酵冬虫夏草菌粉的成药制剂已被广泛应用于临床，用于治疗肺部疾病、肾脏疾病、肝脏疾病、心血管疾病，辅助抗肿瘤以及作为器官移植后的抗排异药物，取得了较好的治疗效果。以其为原料的国药准字号药品百令产品已达到每年几十亿元的销售额。发酵冬虫夏草菌粉是跨时代的科技成果，这一成果的问世对于治疗人类疾病，改善人类健康状况发挥了重要的作用，它标志着冬虫夏草从传统的中药材时代进入标准化应用时代。同时，它的问世有利于规范整个行业的发展，改善冬虫夏草鱼龙混杂的市场局面，其意义相当于冬虫夏草产业的一个里程碑，为整个冬虫夏草行业带来了新的发展希望与发展方向。

“科技引领未来”体现在各个领域的方方面面。传统中医药也可以在科学技术的帮助下，实现可持续、标准化、世界化发展。屠呦呦和青蒿素做到了，珠峰圣傲发酵冬虫夏草菌粉也做到了，更多的中药材也将会做到！就像电灯代替蜡烛、汽车代替马车、网络代替信鸽一样，我们相信6元每克的青海珠峰圣傲发酵冬虫夏草菌粉也必将代替价格高昂、含有杂质、真假难辨的野生冬虫夏草！